Ẩm thực Huế vinh dự xếp thứ 28 thế giới

Vừa qua, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas đã công bố danh sách những thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới 2023 – Best Food Cities in the World. Đặc biệt vinh dự khi ẩm thực Huế đứng thứ 28 trong bảng xếp hạng.

Ẩm thực Huế được xếp vào hàng ngon thứ 28 thế giới (Nguồn ảnh: Báo Thừa Thiên Huế)

Ẩm thực Huế – Một nét riêng khác biệt

Giữa hàng vạn các món ngon đến từ khắp các thành phố của thế giới thì Huế vẫn khẳng định được đẳng cấp riêng. 4,56/5 điểm là số điểm mà các chuyên gia và thực khách quốc tế dành cho ẩm thực Huế. Trong đó các món ăn nổi tiếng phải kể đến là bún bò, bánh bột lọc, chè, nem lụi, bánh nậm, bánh phu thê,…

Với 2 dòng ẩm thực chủ đạo là Ẩm thực cung đình và Ẩm thực dân gian. Ẩm thực Huế chiếm hơn 65% trong số 3000 món của cả nước. Những món ăn Huế không chỉ đa dạng mà còn vô cùng độc đáo, hấp dẫn từ khứu giác, thị giác, thính giác và vị giác. Nguồn nguyên liệu hết sức phong phú, từ dân giã cho tới sơn hào hải vị đều có đủ. Đặc biệt trải qua bàn tay chế biến tài hoa và đầy tâm huyết của người đầu bếp. Thành quả rất chỉn chu, tinh tế cùng hương vị ấn tượng, khó quên trong lòng người thưởng thức.

Các món ăn được trang trí hết sức chỉn chu, tinh tế (Nguồn ảnh: Cổng thông tin điện tử TP Huế)

Đưa những món ngon nâng tầm quốc tế

Bên cạnh vị trí thứ 28 của Huế, TP. HCM cũng góp mặt trong bảng xếp hạng ở vị trí 73. Taste Atlas thành lập năm 2015 và đã kết nối với 9.000 nhà hàng địa phương. Chuyên trang này đã giới thiệu hơn 10.000 món ăn đến độc giả và được đông đảo các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp quan tâm.

Top 100 thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới 2023 được công bố dựa trên gần 400.000 phiếu bầu. Các chuyên gia và thực khách quốc tế chấm điểm hơn 16.000 thành phố trên thế giới. Số điểm đánh giá dựa trên độ nổi tiếng, nhiều người yêu thích và đặc sản địa phương.

Những món ăn của Huế được nhiều người yêu thích

Điều này góp phần nâng tầm cho nền ẩm thực Huế, lan tỏa thương hiệu đến bạn bè quốc tế. Đây cũng là yếu tố góp phần thu hút du khách về với Huế để trải nghiệm và khám phá. Dù chỉ là những quang gánh bán lề đường, sạp be bé trong chợ đều nấu rất bài bản khiến người ta phải mê mẩn.

Ngày nay, ở bất kỳ tỉnh nào cũng sẽ có các món ăn được quảng cáo là đặc sản Huế. Tuy nhiên để nói đúng chuẩn đậm đà, đủ hương sắc vị nhất thì vẫn cứ phải ăn tại Huế. Vậy tại sao không lên lịch khám phá Huế ngay. Và thỏa mãn vị giác với nền ẩm thực có 1-0-2 của Huế nhỉ?